豚汁のレシピ(Tonjiru Pork Soup Recipe)

20min

かんたん ★☆☆

120 前後

時間のない朝でも早くて簡単に。体の芯から温めます。

〜 Recipe 〜

材料(2人前)
豚汁の具         250g
水      1.5カップ(300cc)
だし汁    1.5カップ(300cc)
赤味噌         大さじ2
酒           小さじ1
みりん         小さじ1
しょうが         少々
にんにく         少々

手順
1.油を引き、豚汁の具と酒を入れ軽く炒める

2.鍋にだし汁、水を入れる
(適宜、灰汁をとる)

3.味噌の半分を入れる

4.具材に火が通ったら、残りの味噌とみりんを入れ、弱火で10分煮る

Point

だし汁は顆粒だしでも可です。かけれる手間によって調整してください。

豚汁の具はこちらを使用しています。

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